访宜宾双坊古酒 品600年醇厚历史

发布时间:2019-11-26 15:28:18 | 来源:中国网中国酒 | 作者:亦可 | 责任编辑:


9月20日,“川酒国际化宣传营销专题研讨会”在宜宾学院举行。来自四川酒产区政府相关部门、高等院校和知名白酒企业的30多位领导、专家及企业负责人参加了研讨会,专题探讨和研究川酒国际化宣传营销发展的新思路。

会后,与会人员在双坊古酒的少当家——四川景盛集团德盛福九粮老窖酿酒北京赛车时间表总经理罗爱鑫的带领下,参观了中国唯一有600年历史,前店后坊的明代酒窖——宜宾双坊古酒窖池。

这次研讨会由宜宾学院、四川省经济文化协会、四川轻化工大学共同主办,中国网·中国酒频道协办,川酒文化研究与国际传播工作委员会承办的。

双坊古酒少当家罗爱鑫带领参会领导、企业负责人、专家参观古酒坊

双坊古酒楼坐落在酒都宜宾茶马古道大驿站滇南会馆、龙门客栈隔壁,一条名叫走马街的古街上,周边生活气息浓厚,建筑均都古色古香,无广厦高宇干扰,思古之心顿起。

气派的古建楼宇临街而立,人来车往,将600年的时空完美穿越串联,大有今夕何夕之惑。

“兴元和”、“德盛福”,这是两家并列的古酒坊。也是“双坊古酒”名称的由来。这两家古酒坊,是四川省政府和宜宾市政府命名的重点文物保护单位。

罗总(右二)介绍双坊古酒的历史渊源

据罗总介绍:“元兴和”、“德盛福”的叶、赵两家,在明清时期,亲密合作,共享资源,一时传为当地佳话。酒坊的“泥头坛”大曲酒,远销重庆、上海等地。在民国时期,两家作坊的“尖庄曲泡”、“杂粮大曲酒",一度成为南京政府宴会用酒。抗战时期,更是成为驼峰航线飞行员的爱物。

前店后坊,前店为古酒楼,雕花木楼,富丽堂皇。古时,船工马帮,穿梭往来,若干好菜,配上后坊自产好酒,大快朵颐。“好酒配好菜,吃了还要来。”高朋满座,生意兴隆。

有意思的是,牌坊上的这四个字,无论是怎样的顺序来念,都能表达出古酒坊的意思。

穿过酒楼,酒糟香气扑面而来。赏罢双龙井,拾阶而上,便是“后坊”。酒坊小巧精致,设计讲究,素朴典雅。捻一点窖泥,细腻丝滑,宛如巧克力凝脂,带着酒香,留手持久,不愧为600年的古窖。

双坊古酒在传承古法的基础上,升级现代发酵的新工艺,使酒的品质有了更高的提升。饮时倾心沉醉,饮后酒香绵长。

眼前的这位少当家——罗爱鑫,从英国学艺归来。优雅大气,风姿绰约。继承祖业后,更是立志弘扬中国博大精深的酒文化,利用自身优势,促进中西酒文化的交流,为中国白酒的国际化之路,贡献自己的力量。

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